caso de uso · tacos el compa

Delalibretaalapantalla.

Taquería de barrio en la Zona Centro: 4 mesas, una barra, dos personas operando. Uno en la plancha, otro tomando pedidos, cobrando y entregando. El QR de la mesa abría un PDF escaneado del menú impreso.

Escenario ilustrativo. Tacos El Compa es un caso modelo basado en la operación típica de una taquería de 4 mesas en Tijuana. Los números son estimaciones para demostración y se reemplazarán con datos reales de los primeros pilotos.

Antes.

Pedidos anotados en una libreta. En hora pico se mezclaban las mesas.
2 o 3 pedidos equivocados u olvidados por turno, con comida regalada para compensar.
Cuentas sumadas a mano frente al cliente, con fila en el mostrador.
Clientes cross-border pidiendo a señas. El PDF no tenía inglés ni fotos.
Cierre del día: 25 minutos sumando tickets.

Qué se instaló.

semana 1Nivel 1. Menú digital con fotos de sus platillos, español e inglés, en el mismo QR de siempre.
semana 3Nivel 2. Pedidos desde la mesa con la fila de comandas en el celular del dueño y tarjetas numeradas para la barra.
mes 2Nivel 3. Pago digital opcional con propina, junto al efectivo.

Después.

cifras ilustrativas del escenario modelo

Pedidos equivocados por semana12≈ 1

Ticket promedio$118$139

Tomando pedidos en hora pico≈ 40 min≈ 12 min

Cierre del día25 min2 min

Propina en pagos digitalessin datos9% promedio

“Antes yo era la libreta. Ahora la mesa pide sola y yo nomás taqueo. Hasta los gringos piden en su idioma sin que yo batalle.”
dueño del escenario modelo · testimonio ilustrativo

La cuenta.

Nivel 1 más nivel 2 cuestan $1,098 al mes. Un solo pedido equivocado al día, unos $120 en comida regalada, cuesta más de $3,000 al mes. El sistema se paga solo con los errores que evita. El aumento de ticket queda encima.